В «Кофеине» на Профсоюзной полностью запрещено курение. Несмотря на то, что кофе и сигареты — это вроде как классический дуэт, в принципе, никто не мешает совмещать эти две привычки на улице. Я уже писал о курении, помнится, и считаю, что сделан первый шаг в правильном направлении.

( Читать дальше )

Рекорд

Начну с новости о большом количестве кофе — недавно, двумя итальянцами, был установлен рекорд в скоростном приготовлении эспрессо, 623 чашки кофе за один час.

Капинг

Как известно в кофейных блендах для эспрессо нередко смешивают до 9-ти сортов арабики. И все для того чтобы сбалансировать оттенки вкуса. Как правильно пить кофе и что при этом полагается чувствовать написано в статье про капинг.

( Читать дальше )

Кофе в очередной раз реабилитировали. Ура! :) отличный напиток для осени, я считаю. Теперь всё чаще хочется зайти в любимую кофейню и заказать себе совершенно чудесный Раф или мятный мокко ;) Приятного кофепития, друзья! :)

Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона открыл тайну кофе. В своем докладе он написал, что, выпивая ежедневно две чашки кофе, можно замедлить процесс старения кожи. Именно в кофе содержатся антиоксиданты.

Как и ожидалось снижения цен на спешиалити кофе да и вообще на хорошую арабику не предвидится. Более того, в прогнозах, цены на зеленый кофе поднимутся на 50%-60% к концу этого года.

ФАС подозревает Кофе Хауз в установлении монопольно высоких цен на продукты питания в аэропорте «Домодедово».

Сегодня хочется рассказать о том, как следить за обновлениями нашего любимого сообщества, не выходя из своей любимой социальной сети. Всё это уже давно написано, но, может, кто не знает и стесняется спросить.

Во-первых, все записи с главной страницы транслируются в Фейсбук и на Твиттер. Чтобы следить за обновлениями, нужно зайти по соответствующей ссылке и потом ткнуть по кнопке «Мне нравится» / Follow.


Во-вторых, можно зафрендить наше сообщество в ЖЖ или вступить в группу ВКонтакте. Там нет полных трансляций (может, будут), но там вручную публикуются ссылки на некоторые записи:


В-третьих, можно подключиться напрямую к RSS (что это?):


Ну или можно по старинке просто заходить сюда и читать.

Сеть кофеен Starbucks намерена обновить логотип. Сообщение об этом появилось в среду в корпоративном блоге на сайте компании. В ближайшее время с круглого логотипа пропадет зеленое кольцо с фирменным названием, а черно-белое изображение сирены станет зелено-белым и займет весь круг.

( Читать дальше )

Компания Старбакс планирует начать продажи кофемашин, если так можно назвать аппараты для приготовления растворимого кофе… Возможно эти аппараты планируется продавать в странах, где основная доля потребления приходится на растворимый напиток, но со стороны кофейного гиганта с мировым именем, сделанным на качественном кофе, этот поступок кажется нелепым.

Уже несколько недель из разных источников слышу что в мире грядет небольшой кофейный кризис связанный с проблемным урожаем в Индии и Вьетнаме, но при этом в Бразилии (основной поставщик арабики) сбор кофе увеличился по сравнению с предыдущим годом.

Оказывается основная сложность в том что кофе не могут нормально экспортировать т.к. одновременно с урожаем кофе в Бразилии случился урожай сахарного тростника и перегруженные порты не справляются с объемами перевозок.