Зёрна закончились, ехать за свежими — далеко и лень, так что решил попробовать то, что продаётся поблизости. Самым свежим, судя по дате обжарки, указанной на пачке, оказался «Живой кофе» под названием Мокка.

( Читать дальше )

Живое общение, живой йогурт, живой журнал — столь разные, но по-своему приятные и полезные штуки. Удивительно конечно, но кофе тоже примкнул к этому «живому» братству.

Итак, Вашему вниманию представляется Живой кофе. Производит его единственная компания «Сафари кофе». Они заявляют, что только в течение 180 дней после обжарки (якобы по эксклюзивной технологии, разработанной в их компании) кофе сохраняет свои уникальные свойства. После таких обещаний только и хочется ответить: «Бла-бла-бла...». Тем не менее, движимая любопытством, решилась попробовать. На упаковке они красочно расписали все свойства своего Живого кофе, переписанные про обычный кофе из большой медицинской энциклопедии. На лицевой части упаковки, т.е. на видном месте, они указывают дату обжарки, поскольку Живой кофе остаётся таковым только в течение 6 мес, а потом, вероятно, мрёт и разлагается безостановочно и необратимо на плесень и липовый мёд…

Из представленных сортов выбрала африканскую арабику, сорт «Мокка».

Аромат сильный, насыщенный, вкус также не расстроил, но мне показался слишком мягким. Любителям некрепкого кофе понравится.

Итого: каких-то особенностей и кардинальных отличий от обычного кофе, обжаренного без понтов и по классическим технологиям, я не заметила.