В в 30-е и 40-е года прошлого столетия, важные политические персоны и известные люди Голливуда путешествовали через Ирландию, где садились гидросамолеты Пан Ам (ам. авиакомпания) в устье реки Шеннон. Это была остановка на пути из США в Европу.

( Читать дальше )

Мною замечено здесь: adme.ru

Расскажу Вам об одном удивительном и неповторимом местечке — лаунж-баре «Cafe Del Mar» в Киеве.

В оригинале Cafe Del Mar — это бар на острове Ибица (Испания), из которого видны шикарнейшие закаты (как утверждают очевидцы — лучшие в целом мире) и где играет музыка в стиле lounge. Ибица, Del Mar и lounge неотделимы друг от друга и создают ту неповторимую атмосферу, за которой на Ибицу едут массы людей.

В Cafe Del Mar в Киеве нет моря и закатов, зато есть неповторимая атмосфера и волшебная музыка.

( Читать дальше )

Сегодня я расскажу Вам о том, как при помощи горячего молока, горячей воды, небольшого количества растворимого кофе и френч-пресса сделать (тут можно затаить дыхание и притвориться что не прочли заголовок, дорогие кофеманы) напиток, известный всем как капучино.

Дабы сразу прервать гневные возгласы искушенных любителей кофе, это не тот настоящий капучино что подают Вам в Ваших любимых кофейнях, но при должном старании и прямыми руками можно даже сделать простенький латте-арт.

( Читать дальше )

В данном разделе уже 3 раза воспет восточный способ заваривания кофе в турке. Если Вам этот способ заваривания импонирует больше всего, предлагаю следующий рецепт приготовления кофе, который не оставит равнодушным ни гурманов, ни людей только начинающих познавать кофе.

На одну чашку нам потребуется:

• Турка
• 2 чайные ложки с горкой кофе, помолотый под турку (лучше всего свежесмолотый)
• 1 чайная ложка меда, если вы — сластена, то 1,5-2
• на кончике ножа пряностей по вкусу( мне нравится корень имбиря)
• Немного лимонной цедры.
• Очень тонкий слайс чеснока (Вы только не пугайтесь!)

Завариваем это все 3 раза, не доводя до кипения. Причем мед и чеснок рекомендую класть после первого заваривания, а не сразу.

Приятного кофепития, мои дорогие кофеманы!

В столь холодные дни так и тянет на все теплое и мягкое. А утром еще и бодрящее. Попался в сети очень приятный рецепт, результат которого оправдал себя чуть более, чем полностью =). Количество ингридиентов и какие-то этапы приготовления полностью субъективны, но общая идея, думаю, ясна.

Мне понадобилось:

• кофе,
• по чайной ложке сахара и меда,
• треть чайной ложки молотой корицы,
• 1 шарик сливочного мороженого.

Завариваем в турке кофе с сахаром и корицей. Добавляем чайную ложку меда, шарик мороженного и посыпаем еще щепоточкой корицы.

Получается очень уютно, бодряще, ароматно и согревающе.

Сегодня в очередной раз сходили в Старбакс с термосом и залили туда кофе Organic Ethiopia Yergacheffe (в московских Старбаксах он единственный со словом «органик» в названии) — это, к слову, первый кофе, который я попробовал в Старбаксе во френч-прессе. Он же оказался и самым вкусным.

Слово «органик» в названии присутствует не случайно. Перед посевом кофе в почву, в неё в течение трёх лет не добавляют никаких химических удобрений. После того, как кофе созревает, его насыпают на специальные бетонные плиты и сушат на солнце. Ну и обжаривают, видимо, тоже как-то по-особенному (об этой стадии я ничего не знаю), поэтому вкус у кофе получается насыщенный и какой-то клёвый.

Так что рекомендую попробовать. Чуть-чуть информации есть на сайте Старбакса.

P.S.: Да, если это читает кто-то из управляющих сетью кофеен Старбакс, напишите в комментариях, куда подъехать за гонораром.

UPD (18.03.10): В Старбаксе он стал дорогим (350 р. за пачку). Теперь покупаю в магазине «Чай и кофе на Мясницкой» — там продают по 100 р. за 100 г. (250 р. за пачку).