Все знают замечательный американский дайнер (тут уже обсуждали тамошние молочные коктейли) — их несколько, и в них приятно заходить, если вам нравится атмосфера американского дайнера. Там же, кроме текс-мекса и коктейлей, есть настоящий кофе по-американски. Это когда берётся большая кружка, и туда заливается много кофе из фильтра. Есть в этом своя прелесть.
Кофе по-американски в Старлайте радует не только своим вкусом, но и ценой (85 р. за кружку), и таким вот аутентичным американским подходом, когда можно попросить наполнить кружку заново (refill), и это будет стоить всего 40 р.! Рекомендед.
А ещё недавно открылся новый дайнер, как две капли воды похожий на Старлайт — имя ему . Там всё содрано практически один-в-один, но еда приличная. И есть что-то типа бизнес-ланчей. Коктейли не пробовал, зато пробовал включить музыкальный автомат. Работает :-)
Все зарегистрированные участники нашего любимого сообщества приглашаются в ближайший четверг, 19 августа, к 18:00 в 19:00 на семинар по кофейному мастерству. Тема семинара — «Кофе в джезве».
Семинар будут проводить Сергей Степанчук и Николай Илясов (который, кстати, недавно рассказывал нам о латте-арте).
Информация из «Кофеина»:
Для начала Сережа и Коля поведают нам о происхождении джезвы, культуре пития кофе, как в прошлом, так и настоящем, способах приготовления и рецептурах. Ну, а потом начнется самое интересное — вы своими глазами сможете увидеть как готовится кофе и попробовать приготовить его самостоятельно. И, конечно же, попробовать приготовленное. Также вас ждут восточные сладости, ароматы пряностей и много позитива!
Чтобы попасть на семинар, нужно избрать один из двух путей (но не оба):
Отправить письмо с темой «Семинар по кофейному мастерству» по адресу info@koffein.ru
Сообщить о своём желании в комментариях к этой записи. Через пару дней я отправлю письмо по тому же адресу, в котором укажу всех, кто запишется.
P.S.: Джезва = турка ;-)
UPD: По многочисленным просьбам, семинар перенесён на 19:00.
Примерно два месяца назад решил я купить маме на День рождения кофеварку Nespresso. Модель (на картинке) называется Citiz dot. Несмотря на уже имевшуюся в наличии Саеку, хотелось всё-таки посмотреть, что же это за зверь такой — Неспрессо.
Поскольку некоторыетоварищи— ленивые скотины были очень заняты и не смогли подготовить фотоотчёт, выкладываю просто ссылку на фотоальбом с прошлыми кофейными посиделками, которые состоялись 5 июня.
Купил на днях на пробу небольшой пакетик Венского кофе производства компании Монтана кофе. Это был единственная из продававшихся в магазине смесей а) тёмной обжарки, б) без помола, ц) за вменяемые деньги (~150 р. за столько же граммов).
На сайте Монтаны пишут следующее:
Темная обжарка дает ощущение бархатной спелости, вкуса и аромата хлебной корочки. Насыщенный и душистый, таков этот кофе для гурманов. Рекомендуемые способы заваривания: френч-пресс, фильтр-кофеварка, турка.
Я конечно готовил из него эспрессо. Могу сказать, что неплохо получается при смешивании с молоком и сиропом, а вот в виде чистого эспрессо, на мой вкус, кисловато.
Вернулся я давеча из Барселоны (есть такой городок на побережье Испании).
Город чудный: весёлый, живой, тёплый и, при этом, не душный и не вонючий, как . Цены там ниже, люди открытее, еда вкуснее и трава зеленее. Но вот приличный кофе там пить практически негде. В отличии от Мадрида, в котором заходишь в первую попавшуюся кафешку, и там кофе, с большой долей вероятности, будет вкуснее, чем в местном Старбаксе, в Барселоне лучшим решением будет как раз зайти в него и купить апельсинового сока.
Кроме Старбакса, есть ещё некая местная сеть кофеен Cappuccino (на фото), но там кофе совсем уж какой-то невкусный, хотя готовят его на неплохих машинах La Cimbali.
Единственной отдушиной неожиданно оказалась итальянская сеть кофеен Illy, которую я раньше не любил за завышенные цены. Тут кофе вкусный, приятная обстановка, только, в основном, очень маленькие кафешки. К сожалению, фотографии нет.
Я заходил и в другие кафе, но о них писать смысла нет, как и заказывать в них кофе.
Давно хотел попробовать собственноручно сделать любимый мною прохладительный коктейль с кофе. Называется он, как выяснилось в интернетах, «Бамбл», но от этого хуже не становится.
Собственно, на этом практически всё и заканчивается. Наливаем в стакан сначала сироп, потом сок, потом кофе (желательно — немного охлаждённый), потом добавляем несколько кусков льда. Напиток готов.
Чтобы получилось круто, и слои не смешивались (как в кофейнях), нужна какая-то специальная барная ложка, но у меня её нет, поэтому вместо коктейля получилась мутная, но очень вкусная, жижа.
Да, я использовал эспрессо из машинки Nespresso. Скоро расскажу про неё подробно.
После некоторого перерыва, вызванного перерывом, хочу сообщить вам сообщение о новой кофейной встрече, которая состоится в ближайшую субботу 5 июня в 11:00 в «Кофеине» по адресу: , рядом с метро «Кузнецкий мост».