Ссылка.

P.S. Сегодня полезу в холодильник смотреть, какие сливки у меня. ;)

Предлагаю Вам ознакомится с интересным выступлением американского писателя-ученого Стивена Джонсона о роли кофеен в генерации идей (создании обстановки) и возникновении эпохи Просвещения.



Русские субтитры доступны, если нажать на кнопку «View Subtitles».

Качество получше, но без субтитров — тут.

Представляю Вам 2 таймера, которые выполнены в стиле кофеварок! Это кухонные таймеры на 1 час!



Цена любого будильника/таймера 7,45 $

Без перевода, но наглядно!

Самым любимым местом в Самаре, где готовят ИМХО лучший кофе в нашем городе, является небольшое кофе в фудкорте ТЦ «Московский». На самом краю Самары, куда сложно добраться, но кофе попить можно.

( Читать дальше )

Недавно в Самаре после ремонта в первом для нас Макдональдсе открылось МакКафе. Событие более чем важное, т.к. до этого кофе в Самаре можно было пить в 2-3 местах. О них напишу отдельно.

Всего в России около 40 МакКафе (вот список 37)! В Самаре 1 МакКафе. Сейчас там достаточно чисто и удобно. Действует промо-акция «маленькое кофе» в подарок за заказ. Как по всей нашей стране, варят они финский кофе Paulig. К сожалению по «горькой обжарке» для вкусов большинства Россиян (которые не пили хорошего кофе). Подробнее о Paulig в РФ тут! Поставки идут прямые.

( Читать дальше )

Набрел на 2 интересных сайта о кофе.

«Кофе тон» (coffeeton.com) — рецепты кофе!

«Время кофе» (CoffeeTime.ru) — рецепты, история, факты и т.п.

«Сделать кофе» (www.makecafe.ru) — подробности о кофе с уклоном в медицину и болезни.

P.S. Некоторые сайты заброшены…

Это репост с моего блога! Решил написать на Варим.ру после прочтения заметки «Дело не в кофе».

Недавно на одном круглом столе в СИДО, моя знакомая процитировала в качестве примера Шульца. А я недавно читал обзоры о его «геройском прошлом» и негодяйстве в настоящем.

Тоже решил рассмотреть с Вами краткую био этого человека и его детища — Империю кофеен «Старбакс» («Starbucks»). Взлет бизнеса и новые веяния в менеджменте, а так же реальность рынка и к каким разочарованиям это все приводит. В этой части я поговорю о самом Говарде, а в следующей части о его империи. ;)

( Читать дальше )

«Индия — колыбель человеческой расы, колыбель человеческой речи, мать истории, бабушка легенды, и прабабушка традиций. Наши самые ценные и наиболее важные из материалов в истории человечества хранятся только в Индии!» (Марк Твен)

Первые семь зерен

Можно только добавить, что, услышав слово «Индия» каждый найдет множество вещей, которые ассоциируются с этой страной. Индийское кино, чай и, как ни странно, кофе. Эта страна — один из крупнейших производителей кофе в мире. Население Индии, в особенности южных регионов, потребляет огромное количество этого напитка.

( Читать дальше )

Сначала немного истории:

Первое упоминание названия города в похожей на современную форме датируется концом II века — надпись STA(tio) TURICEN(sis) («таможенный пост Турикум») высечена на найденном могильном камне. Ни этимологию данного названия (вероятнее всего ретского или кельтского происхождения), ни значение невозможно достоверно определить.

Один из вариантов — это образование от *Turicon, происходящее от галльского имени Turos.

Первые знаки изменения названия в сторону его современной, германской формы появляются в VI веке в форме Ziurichi. Начиная с X века имя приобретает его современную форму Zurich (в 963 году — Zurihc). Заметьте, что в современном цюрихском диалекте немецкого языка название потеряло окончание ch (произносится Цюри). Это результат употребления уменьшительной версии полного названия, а не результат его изменения (например формой прилагательного употребляемого в том же диалекте остаётся zurcher, где ch произносится).

Поэтому на русском эта сеть семейных кофеен называется «Цюрих», как название столицы Швейцарии.

Zurcher — это фамильная сеть кофеен, основанная еще в 1879 году в Монтрё (Montreux). Сайт компании: www.confiserie-zurcher.ch/

( Читать дальше )