Благодаря немецкому дизайнеру Петеру Ибрюггеру (Peter Ibruegger) усы могут появиться даже у тех, у кого их быть не может :-)


( Читать дальше )

В Праге есть, где разойтись не только любителям пива, но и кофе. Единственная проблема состоит в том, что кофейни почему-то закрываются в 21.00. Я решила рассказать о некоторых местах, в которых побывала.

Noi

(Újezd 19, Prague 1)
Это даже не кофейня, а ресторан, причем тайский. Во-первых, мне очень понравилась обстановка: плетеные кресла, пальмовые листья и спокойная музыка. Во-вторых, там я заказала заваренный во френч-прессе высокогорный сорт кофе с непроизносимым названием, который очень быстро принесли на небольшом подносе вместе с молоком и темным сахаром. Латте, заказанный молодым человеком, подали в элегантном термобокале, и он оставался горячим очень долго. Кроме того, нам понравились десерты: шоколадный и сливочно-карамельный торт,— они были вкусные и не приторно сладкие.


( Читать дальше )

С тех пор, как в 1976 году французские эксперты во время слепой дегустации сами отдали пальму первенства калифорнийским винам, всему миру стало понятно, что Новому свету есть что противопоставить европейским винодельческим странам.

( Читать дальше )

Игристое вино и Новый год неразделимы, как Бони и Клайд. Вероятно, каждый хоть раз в жизни пробовал написать на салфетке желание (конечно, самое заветное), сжечь над бокалом и успеть осушить его до последнего удара курантов. Звук вылетающей пробки перезапускает внутренний секундомер, и в этот момент хочется надеяться, что следующий год будет еще удачнее, еще счастливее.

( Читать дальше )

Я больше всего, наверное, люблю Кон-Пана… А вы?

Известно, что практически любая девушка при наличии свободной минутки не прочь походить по магазинам. Чего греха таить, и я тоже. Как в детстве я ждала, когда у меня закончится красивая тетрадь, чтобы пойти и выбрать себе новую, теперь я дожидаюсь момента, когда нужно будет сходить за новым чаем или кофе. Не потому, что тот, который пьешь сейчас плох, а потому что хочется попробовать как можно больше.

Рядом с моим домом находится магазинчик «Кофейная кантата», в котором всегда можно что-нибудь понюхать и побеседовать с приветливыми девушками-консультантами. Кроме того, там можно помолоть понравившийся кофе и присмотреть интересную штучку, вроде необычного ситечка или, например, тыквенного калабаса и бомбильи для мате.

Вчера после долгих душевных метаний я остановилась на кофе «Коста-Рика Туарнон», и утром заварила его в турке. Вообще-то, я люблю пить кофе со сливками, но сегодня я решила сначала попробовать без них. Да, специально, чтобы рассказать вам о своих впечатлениях :) Ну что ж, получился мягкий напиток средней крепости с нотками ванили, сливочной карамели и шоколада в аромате и легкой кислинкой. По ощущениям, этот кофе хорош для воскресного утра, когда можно, никуда не торопясь, сидеть на кухне в пижаме и рассеянно листать журнал. Так, пожалуй, и поступлю…

После моего упоминания о Божоле Нуво в записи о рождественском глинтвейне, меня попросили рассказать об этом вине более подробно. Итак, это вино наименования, контролируемого по происхождению (фр. АОС). То есть, как настоящее шампанское может быть только из Шампани, Кьянти — из Тосканы, Божоле можно производить только в небольшой области в Бургундии.

( Читать дальше )

Раньше, чтобы спасти испортившееся вино, в него добавляли мед, специи — и нагревали. Это позволяло скрыть недостатки, а также убить микроорганизмы, которые их вызвали.

Теперь глинтвейн является неотъемлемым элементом европейских рождественских ярмарок. В Германии, начиная с первого адвента (четвертого воскресения до Католического Рождества), практически на каждой площади любого города или городка веселые разговорчивые женщины готовы налить вам немного Glühwein в красивую кружку c новогодней символикой.

В последнее время глинтвейн стал довольно популярен и в Москве. В зимнее время что-то под таким названием часто встречается в кафе и на катках. Впрочем (как это обычно бывает), если сделать дома и с душой, то получится намного вкуснее.

( Читать дальше )