Мне всегда казалось, что тирамису — это очень сложный десерт. Но оказалось, если знать, что делать, то все очень просто. Как и большинство вещей в жизни.

Итак, вам понадобится: ( Читать дальше )

Когда-то женщины не умели варить кофе… Не то что мы с вами сейчас :-)

Софи Гриотто, дизайнер и иллюстратор, рисует современных девушек, красивых, легкомысленных, задумчивых, мечтательных. Вот несколько ее работ на тему кофе:


( Читать дальше )

Прожив некоторое время во Франции, я стала пить воду из-под крана, есть много зеленого салата, а мое ежедневное потребление кофе увеличилось во много раз. Вокруг кофе крутится социальная и профессиональная жизнь.

Мне рассказывали, что на встрече в одной международной корпорации все переругались из-за того, что немецкие коллеги прибыли на 15 минут раньше, а французы мало того, что опоздали на полчаса, так еще, появившись, попросили чашечку кофе.

В общем, как говорит моя подруга, всплескивая руками: «Sans café ça ne va pas» («Без кофе ничего не получается»). На эту тему даже есть прекрасный музыкальный мультфильм.

( Читать дальше )

Сейчас в винодельческих уголках Северного полушария происходит долгожданный и волнительный процесс, сбор урожая.

Несмотря на то, что в наше время автоматизация проникла практически во все сферы человеческой деятельности, виноград для высококачественных вин даже сейчас довольно часто собирают вручную силами работников винодельни и сезонного персонала, который нанимают на месяц-полтора.

( Читать дальше )

Иоганн Себастьян Бах не только написал огромное количество прекрасной музыки, но также увлекался нумерологией (особенно ему нравилось число 14) и… да, любил кофе.

В 1729 г. Бах становится руководителем Музыкальной коллегии, светского ансамбля в Лейпциге. В течение всего года по средам и пятницам ансамбль устраивал двухчасовые концерты в кофейном доме Циммермана. В число произведений, написанных в этот период, входит и Кантата BWV 211 («Schweigt stille, plaudert nicht» / «Kaffeekantate») или «Кофейная кантата».

( Читать дальше )

Друзья!

Все желающие могут посмотреть и скачать все фотографии:

• от Димы,
• от Кости,
• от Иры.

Хорошего дня!

UPD: Отчёт о дегустации находится здесь.

Дегустация — как футбол, в это могут играть все.
Бернар Пив?


Сегодня я хочу поговорить о дегустации. То есть, что делать, если вам вдруг ни с того, ни с сего (или, может, вполне даже намеренно) налили бокальчик вина.

Как и в любом мастерстве, здесь нужна практика. Потребуется время, чтобы достичь уровня, когда, отпив из бокала, вы сможете выдать десятиминутный монолог с развернутыми метафорами и сравнениями. Но составить собственное мнение можно уже сейчас. Итак, начнем.

( Читать дальше )

Сейчас дочитываю повесть Русины Волковой «Внуки Черубины» («Нева» май, 2009).

Барышни найдут в ней много советов по искусству обольщения, в котором нет ненужных мелочей. Делюсь секретом :-)

( Читать дальше )

Благодаря немецкому дизайнеру Петеру Ибрюггеру (Peter Ibruegger) усы могут появиться даже у тех, у кого их быть не может :-)


( Читать дальше )