Сначала немного истории:

Первое упоминание названия города в похожей на современную форме датируется концом II века — надпись STA(tio) TURICEN(sis) («таможенный пост Турикум») высечена на найденном могильном камне. Ни этимологию данного названия (вероятнее всего ретского или кельтского происхождения), ни значение невозможно достоверно определить.

Один из вариантов — это образование от *Turicon, происходящее от галльского имени Turos.

Первые знаки изменения названия в сторону его современной, германской формы появляются в VI веке в форме Ziurichi. Начиная с X века имя приобретает его современную форму Zurich (в 963 году — Zurihc). Заметьте, что в современном цюрихском диалекте немецкого языка название потеряло окончание ch (произносится Цюри). Это результат употребления уменьшительной версии полного названия, а не результат его изменения (например формой прилагательного употребляемого в том же диалекте остаётся zurcher, где ch произносится).

Поэтому на русском эта сеть семейных кофеен называется «Цюрих», как название столицы Швейцарии.

Zurcher — это фамильная сеть кофеен, основанная еще в 1879 году в Монтрё (Montreux). Сайт компании: www.confiserie-zurcher.ch/

Стоит немного рассказать об этом городе, который возник в средних веках среди рыбацких деревушек.

Монтрё (фр. Montreux) — город на западе Швейцарии, во франкоязычном кантоне Во. Монтрё — курортный город на так называемой «Швейцарской Ривьере» со множеством отелей. Проживает 23 000 человек.

Владимир Набоков с 1960 года до своей смерти в 1977 году проживал со своей женой Верой в Монтрё (с 1964 года они арендуют номер отеля Монтрё-Палас фр. Montreux Palace). Он похоронен рядом с Монтрё на кладбище городка Кларанс (фр. Clarens). После его смерти Вера Набокова передала принадлежавшую Набокову коллекцию бабочек в Зоологический музей Лозаннского университета.

Петр Ильич Чайковский, Лев Толстой и Игорь Стравинский в своё время отдыхали и жили в Монтрё. В честь Стравинского назван концертный зал в Монтрё.

Помимо восхитительного кофе «Confiserie Zurcher» известен своими превосходными кондитерскими изделиями, шоколадом, чайной комнатой и рестораном.

Стоит отметить, что есть музыкальная группа (с 80-х годов) с названием Coffee In Zurich. Группа из Великобритании, а вот почему так называется, не знаю…

Вернемся к самой кофейне+кондитерская (только ручная работа)+ресторан, которая отметила 130-летие ремонтом основного здания. Благодаря этому они открыли чайную комнату (кофе там же) и ресторан, который работает в обеденное время с 12-00 до 14-30 (расположены в деловой зоне и зарабатывают на обедах).

Кондитерская

Чайный зал

Обеденный зал (ресторан):

Несмотря на большую историю, репутацию и имидж классики кофе и шоколада Швейцарии, компания активно развивает бизнес сегмент массового продукта.

Для этого компания заказала у чешского дизайнера Стаса Сиповича (Stas Sipovic) дизайн нового продукта, как кофе, чай и сладкое на вынос. Стаст фанат минимализма в дизайне. ;)

Некоторые называют эту работу:

«Шагающее» кофейное зерно в качестве бренд-персонажа — своеобразная интерпретация шагающего символа Johnnie Walker?

Фактически они создали зонтичный бренд, который подходит для среднего сегмента и при этом они не теряют своей элитарности и имиджа одной из старейших действующих кондитерской-кофейни Европы (которые не стали фабрикой и т.п.).

Новый стиль для новых продуктов

P.S. Вдохновило + я маркетолог и бренды это мое все! ;)