Сегодня я расскажу Вам о том, как при помощи горячего молока, горячей воды, небольшого количества растворимого кофе и френч-пресса сделать (тут можно затаить дыхание и притвориться что не прочли заголовок, дорогие кофеманы) напиток, известный всем как капучино.

Дабы сразу прервать гневные возгласы искушенных любителей кофе, это не тот настоящий капучино что подают Вам в Ваших любимых кофейнях, но при должном старании и прямыми руками можно даже сделать простенький латте-арт.

Нам нужно:

1. френч-пресс
2. 90-120 мл очень горячего молока (градусов 70 по цельсию, если вдруг случайно у вас под рукой есть термометр, которым можно это измерить. Как разъяснил умный человек, если перегреть, в молоке пропадет сладость.)
3. 4 чайных ложки с горкой растворимого кофе (я рекомендую Карте Нуар, или Давыдофф)
4. Немного кипятка (около 40-50 мл, это примерно 5-6 столовых ложек)
5. Чашка (пиала), в которую это все вместится, желание и любовь к кофе. Учтите при выборе чашки что молока станет где-то в два раза больше после взбивания.

Итак, заливаем растворимый кофе кипятком, заготовка должна получиться с густой пеной, иначе ничего не получится. Наливаем горячее молоко во френч-пресс где-то до половины его объема, и начинаем взбивать пену быстрыми движениями поршня пресса вверх-вниз. Когда Вы поймете что пена удовлетворит Ваши вкусы, снимаем поршень, кладем его на мойку и выливаем полученную пену (предварительно ее лучше размешать круговыми движениями пресса до однородной массы) прямо из френча в нашу заготовку. Какао, корица и сахар по вкусу.

Если хотите творить, посмотрите на youtube основные рисунки латте-арта. Что-то похожее на то волшебство, которые делают парни из ютуба, у Вас гарантированно получится раз на десятый.

Приятного кофепития!