В последнее время чаще всего пью именно эспрессо, даже доппио (двойной эспрессо). Пробую его везде, куда захожу. В разных городах также. Самый-самый ароматный (на мой взгляд) пока встретился в Старбаксе, 2-е место — Кофе Бин, 3-е — Cafe Del Mar в Киеве.

Быть может удивитесь, но слушаю я тоже «Эспрессо» — саундтрек этой весны.

А где самый вкусный эспрессо пробовали вы? Делитесь! ;)

Сегодня я расскажу Вам о том, как при помощи горячего молока, горячей воды, небольшого количества растворимого кофе и френч-пресса сделать (тут можно затаить дыхание и притвориться что не прочли заголовок, дорогие кофеманы) напиток, известный всем как капучино.

Дабы сразу прервать гневные возгласы искушенных любителей кофе, это не тот настоящий капучино что подают Вам в Ваших любимых кофейнях, но при должном старании и прямыми руками можно даже сделать простенький латте-арт.

( Читать дальше )

Знаете, бывает иногда такое настроение… Мммм… Хочется чего-нибудь вкусненького… Ничего такого конкретного, в голове не складывается четкое представление, не рисуются яркие картины и образы, но и желание попробовать что-нибудь эдакое при этом не пропадает, а только ждёт своего удовлетворения… Вероятно, британские учёные могли бы найти этому причину. На улице морозяка ужасный и холод пробирает до костей, но ощущение приближения весны уже поселилось в моей голове и выгонять его оттуда не хочется. По утрам это ощущение подогревают ещё и воробьиные неугомонные трели…

В Старбакс я шла с конкретным намерением попробовать что-то новенькое. Стояла, уставившись в меню, думала-выбирала. Подошла со всей серьёзностью к выбору :)) Уж очень не хотелось разочароваться…

( Читать дальше )

В столь холодные дни так и тянет на все теплое и мягкое. А утром еще и бодрящее. Попался в сети очень приятный рецепт, результат которого оправдал себя чуть более, чем полностью =). Количество ингридиентов и какие-то этапы приготовления полностью субъективны, но общая идея, думаю, ясна.

Мне понадобилось:

• кофе,
• по чайной ложке сахара и меда,
• треть чайной ложки молотой корицы,
• 1 шарик сливочного мороженого.

Завариваем в турке кофе с сахаром и корицей. Добавляем чайную ложку меда, шарик мороженного и посыпаем еще щепоточкой корицы.

Получается очень уютно, бодряще, ароматно и согревающе.

Неотъемлемой частью рождественской ярмарки в Германии являются палатки в центре города, где кроме традиционных сосисок или чуть менее традиционных блинчиков можно выпить стаканчик-другой горячего глинтвейна или других горячих, а местами и слегка горячительных напитков.

Однако предложение выпить «русский шоколад» я встретил впервые.



Любопытство конечно же взяло верх, и я решил узнать, что же скрывается под таким интересным названием. Оказалось, это ничто иное, как какао с водкой :)

Я попробовал объяснить девушке, что до подобного сочетания в нашей стране вряд ли бы кто-то додумался, но она моего юмора так и не поняла. Что в принципе не удивительно, так как очень многие немцы просто уверены, что русские пьют водку в огромных количествах.

Пробовать этот оригинальный напиток я не стал, а взял просто стаканчик какао. Без водки, но зато со взбитыми сливками. Какао оказалось очень неплохим. В меру сладким и в меру горячим. Самое то, чтобы согреться после прогулки по городу.

Хочу рассказать ещё про один из моих любимых напитков. В кофейнях его готовят не вкусно, Несквик в качестве альтернативы не плох, но вкус не тот, не из детства… :)

Это, как Вы понимаете, какао. По утрам его пить не очень хочется, поскольку для этого у нас есть любимый кофе. А вот зимним холодным вечером это напиток очень хорош — он согревает, успокаивает, вносит уют и гармонию в мысли и чувства, а ещё помогает заснуть. Все эти эффекты можно объяснить составом зёрен какао, которые содержат теобромин, серотонин, триптофан.

Как я готовлю какао: беру 2 чайных ложки какао («Золотой ярлык» или фабрика «Россия» ещё выпускает приличный порошок), засыпаю в эмалированную ёмкость, добавляю сахар (я кладу 2 чайные ложки с горкой), наливаю немного кипятка, чтобы вся эта смесь растворилась, и впоследствии не было комков. Далее заливаю горячим молоком (грею в микроволновке около 200 мл). Эмалированную емкость ставлю на плиту на мааахонький огонёк и жду, когда какао начнёт закипать. Как только пена поползёт вверх, выключайте газ — какао готово. Разливайте в предварительно подогретые кружечки и наслаждайтесь :)

Пожалуй, самый вкусный какао я пробовала на выставке шоколада в Москве.
Там его готовили колоритные дамочки с Берега слоновой кости (Кот-д’Ивуар) — мололи зёрна вручную прямо на наших глазах, варили какао, очень строго выдерживая время приготовления и настаивания при определённой температуре и давлении! Вкус был волшебный, такого нигде уже не попробуешь. Так что едем, дорогие товарищи, на Берег слоновой кости! :)