Уже третий час сижу в «Кофеине» на Чеховской с ноутом и готовлюсь к собеседованию.

Пью по-американски.

Вот кофе по-американски — когда я пришла работать в «Кофеин», понятия не имела о нем; я, честно говоря, даже капучино от латте отличить не могла. На третий день работы я попробовала его, американский кофе. Был заварен сорт Кения, (кофе по-американски именно «заваривают», не варят и не готовят в эспрессо-машине) и он мне страшно не понравился! Дело было в том, что Кения кислит. Я думала, ну как можно его пить?! Ведь капучино и кофейные коктейли гораздо вкуснее! Но я перестала пить растворимый кофе.

Все шеф-бариста в кофейня пьют именно по-американски! Горелик как-то сказала: «Что ты за кофеман, если всю жизнь пьешь капучино?»

Через месяц я перепробовала все сорта кофе, какие только были в кофейне и оценила прелесть американского кофе. По вкусовым качествам я остановилась на Бразилии — сбалансированный, сладкий, мягкий сорт, и «кислинки», и «горчинки» в самый раз.

Еще через три месяца мы с Боевым начали завтракать каждое утро перед работой. А он всегда пьет Кению напополам с молоком. Я как-то попробовала и удивилась! Оказывается, это очень вкусно.

И начались эксперименты — в какой-то сорт нужно добавить совсем немного сливок, в какой-то три ложки сахара, а вот этот чистым…

Уже третий час сижу в «Кофеине» и пью по-американски.

Я рада, что работала тут. Это место научило меня пить настоящие напитки. Как сказала Настя: «Растворимый кофе и чай в пакетиках — не комильфо».