Крымский отдых ознаменовался неожиданным открытием замечательной кофейни. Расскажу предысторию. Путешествие наше началось с Севастополя, прибыли в город около 5.30 утра, шёл проливной дождь, всё сыро и серо, и куда податься, как не в круглосуточную кофейню? Искали по интернету, название, конечно, уже в зубах навязло… ))) снова «Kofein». Сайт, надо сказать, у них малопривлекательный, но деваться было некуда, ещё и подкупила близость расположения — от вокзала до кофейни 10 мин пешком.


Входим, со всеми своими чемоданами, после поезда и дождя, не в самом лучшем виде )) нас встречают приветливо и немного устало. Всё вокруг начинает просыпаться только от одного нашего присутствия — жужжит кофемолка, кофемашина, гремят чешечки, даже дождь кончился за окном ;) Осмотрелись, принюхались. Интерьер оформлен в африканском стиле — лампы украшены фарфоровыми ярко-жёлтыми плафончиками, птичьими перьями, верёвочными жгутами, перегородки между столами выполнены из растянутой кожи, на стенах — фото красивых африканок и африканцев, плазмы с Fashion TV и музыкальными каналами. Через огромные окна открывается вид на город, вцепившийся в склоны холмов, а ещё на заливчик и корабли.

Далее принесли меню, поразившее нас, во-первых, разнообразием; во-вторых, разнообразием конкретно кофейных напитков (в Москве я такого нигде не видела), в-третьих, ценами.

Взяли по френчу (20 грн. — 80 руб.), я наконец-то попробовала смесь Ethiopia Yrgacheffee — хороша на вкус, полюбила её сразу. К френчику бариста прикрепляет эдакую импровизированную марочку с рисунком и названием смеси, очень мне это понравилось )

Самое главное, пожалуй, в том, что стремясь к заботе о пациенте посетителе, компания Кофеин разработала систему контроля времени исполнения заказа — песочные часы. Принцип действия такой — каждый официант имеет в распоряжении часы на 10 и 20 мин, 10 мин — продукция бара, 20 мин — кондитерские изделия.

Приняв заказ, официант обязан поставить на стол часы соответствующего диапазона. После 18.00 у официанта в распоряжении только 20-минутные часы.


Каждый дозаказ приводит к обнулению предыдущего и сопровождается новыми песочными часами соответствующего временного диапазона. Такие вот, инноваторы :)

Во второй раз в Kofein мы пришли перед отъездом, там можно не только выпить ароматного и отлично приготовленного кофе, но ещё и покушать — всё вкусно, свежо, привлекательно выглядит и стоит, по сравнению со столицей, вменяемых денег.

Я решилась на десертик, заинтриговавший самым настоящим кофейным желе, приготовленным прямо в кофейне.


Эспрессо вкусный, но крема слишком махонькой мне показалась.

В общем, кофейня шикарная и неожиданная для Крыма по своему размаху, народу в будний день полно, в основном деловые люди и туристы.

Хорошего всем отдыха и вкусного кофе! ;)