Кофе я пробовала по-разному заваренный. Пару недель назад была в доме, где пользовались кофеваркой Nespresso. Ничего не скажу против — очень удобно! Но вчера я была у приятельницы, где кофе принято варить по-турецки, и это, конечно, самый древний и правильный, на мой взгляд, способ.

Пока мы общались с хозяйкой, ее младшая сестра сидела с нами в комнате и молола ручной мельничкой кофе. Замечательный запах придавал еще больше уюта нашему общению. Подали кофе в крошечных чашечках. После того как я выпила его, мне предложили повернуть чашку особым образом и опрокинуть ее на блюдечко. Через некоторое время хозяйка взяла чашку и глядя на узор, появившийся на ней из кофейной гущи, рассказала мне о том «что было и что будет»… Я не очень этому верю, но было очень приятно.

Кстати, из того, «что было», многое совпало!