Как вы храните открытый кофе?

Проголосовало: 38. Воздержалось: 2

Я храню открытый кофе в зернах в упаковке и в пластиковом контейнере с крышечкой. Как думаете, как лучше всего хранить открытый кофе? И, в каком виде, в зернах или молотый?
  • +1
  • 29 декабря 2010, 09:43
  • Prnimnul

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Часть зёрен высыпаю в кофемолку, а оставшееся пересыпаю в банку из-под Illys.
avatar

TonyClifton

  • 29 декабря 2010, 20:29
+
0
В упаковке которую кладу в стеклянную, герметично закрывающуюся банку.
avatar

dmitriyespresso

  • 29 декабря 2010, 23:43
+
0
а интересно, что будет если зерна кинуть в заморозку? По идее масла должны улетучиваться медленнее, но как повлияет отрицательная температура на вкус??
avatar

qiwichupa

  • 29 декабря 2010, 23:43
+
0
Говорят, что этого делать не надо. Я пробовал класть зёрна просто в холодильник — аромат пропадает быстрее, к тому же, могут примешаться запахи разных продуктов.
avatar

TonyClifton

  • 29 декабря 2010, 23:53
  • ↑
+
0
у меня с холодильников прямо обратная ситуация. По ощущениям — пережатый гибкой палочкой кофе в холодильнике живет 2-3 недели, а оставленный в комнате — высыхает до аналогичного состояния за неделю. Правда я эспрессо не пью, все больше каппучино, так что сужу скорее по внешнему виду зерен
avatar

qiwichupa

  • 30 декабря 2010, 00:00
  • ↑
+
0
например в старбаксе стандарты по хранению кофе — вскрытый пакет с зернами — 1 неделя (закрытое в пакете или в бункере кофемашины), а помолотый — сутки.
по моим личным наблюдениям — примерно так и есть. через неделю зерна подсыхают и становятся менее ароматными.
avatar

krasnii_oktyabr

  • 30 декабря 2010, 01:39
+
0
Я пересыпаю молотый кофе в стеклянную, герметично закрывающуюся банку (на 100 г) и храню без доступа света в кухонном шкафчике. Больше 100 г молотый не покупаю. В холодильнике когда-то давно пробовала хранить, кофе не сохнет, это верно, но вкус теряется.
avatar

PriyutGrez

  • 09 января 2011, 18:23
+
0
В жестяной банке в морозилке. Так кофе сохраняется лучше…
avatar

dragonta

  • 26 января 2011, 21:46

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.